福田瓦舍

好友的女兒訂婚了

婚宴地點選在全國高爾夫球場

望著佇立在那無垠茵茵綠草前娉婷美好的身影

很難相信那就是昔日綁著兩根小辮子的黃毛小丫頭

很開心我們能見證她人生的重要時刻

也順便介紹當天婚宴的菜單與菜色以供需要的朋友參考

當天的菜單是這樣的:

我們到宴會廳時

每張桌上都有一朵玫瑰

桌上也有果汁與紅酒

婚宴菜多半大同小異

但朋友還是為了菜色花了些心思

無論上菜的順序或菜色的內容都經過費心安排

第一道蘊含圓滿的「花好富貴月團圓」

其實就是芋頭圓

芋頭的香味濃郁

口感不錯

第二道是烏魚子燒味拼盤

拼盤內容包括:生魚片、烏魚子、燒雞、燒鴨和鮑魚片

第三道:鮮食果沙律龍黃

小碟內是紅蘿蔔馬鈴薯拌蝦片沙拉

大盤內則是生菜沙拉

第四道:上湯紅燒雪哈羹

口感類似魚翅羹

第五道:XO醬爆蘭花玉蚌

蘭花玉蚌口感Q中帶脆

頗獲好評

第六道:霸王膏蟹糯米飯

有淡淡黑麻油香

雖然不是「霸王」蟹

大家還是吃得很開心

第七道:鎮江排骨海皇卷

鎮江排骨燒得入味

海皇捲好像是花枝之類的海鮮為內餡

皮酥餡Q

好吃

 第八道:蜜桃山藥蘆筍青

吃的時候曾經想

如果把蜜桃換成蘋果或許口感更好

第九道: 鮮九孔養生土雞

湯鮮肉嫩

但九孔的精華可能都到湯裡去了

只餘柴柴的口感

第十道:歐風西點蛋糕集和 哈根達士甜筒冰淇淋 

一般甜點和水果都擺在餐宴最後

但朋友要求做些更動

原來在民俗中

訂婚宴時男方親友必須提前離席

朋友顧及總得讓男方親友填飽肚子

貼心地把甜點和魚出菜的順序做了更動

第十一道:豐收寶島時令盤

就是一般水果盤 

 第十二道: 甘露清蒸海班

魚挺新鮮的

但此時大家都已酒足飯飽缺乏舉箸的動力了

遠山近樹

放眼望去綠油油的一片

高爾夫球場的視野真的很優

停車也很方便

作為婚宴會場可說是面子裡子都有