人生最快意的事莫過於偷得浮生半日閒

有美景可賞  有美食可嚐  有良人可分享

最近在宜蘭的大洲魚寮就度過這麼一段愜意的時光

 

tn_CIMG8325-2.jpg

我們訂的是7點用餐

到達時還早便在園子裡逛了逛

剛下過雨

樹梢 欄杆 曲橋  紅磚地上都還濕漉漉的

卻有一股清新之感

心裡不禁默禱:

最好 今晚的餐能像傳說中一樣美好

 

tn_CIMG8327-2.jpg

大洲魚寮是採單一價

一套餐是880元

收現金  不加服務費

  tn_CIMG8335-2.jpg

 第一道前點沙拉

除了蘿蔓生菜還有秋葵、奇異果、番茄...

淋了和風醬汁外還灑上炸過的吻仔魚

吻仔魚對這道菜有畫龍點睛的效果

細細咀嚼著「吻仔魚羅曼和風沙拉」

彷彿南方澳的海風也正徐徐吹來...

 

tn_CIMG8338-2.jpg

接著上場的是生魚片

盤中由右而左是

美國鮮甜干貝

三種季節生魚片(鮭魚、鰹魚和紅甘)

自製蔬果泡菜

安康魚魚肝、魚肚

送菜兼說菜的服務人員建議由右向左取食

看起來真的很不錯

福田桑和兩位小朋友也都稱讚

可是自己真的無福消受生魚片的滋味

tn_CIMG8339-2.jpg

餐廳對不吃生魚片的客人也有應變之道

這是加工後的同一道餐

個人覺得此道最好吃的是蔬果泡菜

安康魚肝則稍有腥味

tn_CIMG8340-2.jpg

接下來的聖女小番茄汁

清新可口

既可幫助消化又可解腥

tn_CIMG8341-2.jpg

我們都很喜歡這道龍眼木炭烤出的小物

長盤的右上角是自製海鮮串

右下角是炭烤紅糟味噌五花肉串

上面是烤過的糯米椒

左邊除了兩片青蒜還有一粒椰棗核桃

也許攝影技術不佳被盤子的顏色吃掉了

一口清脆的糯米椒或蒜片

配上一口五花肉或海鮮串都很搭

最後細細品嚐甜甜的椰棗核桃

嗯~很想再來一盤呢

五種主菜可擇一選擇

為了不想錯過其他美味

同桌的四人決定各選一種再相互分享

tn_CIMG8343-2.jpg

清蒸板豆腐石斑魚

對正在做牙齒矯正的福田桑而言是最佳選擇

鮮嫩柔軟

鹹淡適中

tn_CIMG8344-2.jpg

香煎南方澳鬼頭刀

沒有調味的鬼頭刀魚煎得恰到好處

沾上少許海鹽細細地嚼

不但毫無腥味

鬼頭刀魚本身的甜味與口感都很佳

引人不禁一口一口吃得停不下來

tn_CIMG8346-2.jpg

柚香櫻桃鴨佐蜂蜜金棗醬

看得出鴨肉表面熠熠的光澤

一口咬下果然十分juicy

橘色小容器內裝的是蜂蜜金棗醬

散發淡淡金棗味的此醬可謂百搭

蘸櫻桃鴨固然很對味

配上鬼頭刀或沙朗牛排一樣迷人

tn_CIMG8347-2.jpg

厚切沙朗牛排佐法式紅酒醬

七分熟的牛排還是吃得出牛肉的原味

好吃

可是好飽哇

tn_CIMG8348-2.jpg

炸物

干貝芋頭糕

隨著咀嚼不斷散發芋頭的香味

即使已經很飽

面對外酥內鬆的芋頭糕還是無法抵抗其魅力

tn_CIMG8349-2.jpg

安康魚蛤蠣重味增湯

安康魚肉很扎實

湯很順口

可惜胃中已無太多空位

我們都留下大半碗湯呢

真是暴殄天物

tn_CIMG8350-2.jpg  
  西瓜 鳳梨 葡萄都是當季水果

吃不下不可惜

吃不下的蛋糕看來如此可口

一定要打包的

可是找不到機會享用

隔天此蛋糕跟著我們逛了:

羅東林業文化園區

宜蘭幾米繪本廣場

勝洋水草

客人城午餐

雅典蛋糕

橘之鄉

最後在坪林的氧森谷

才終於有機會就著咖啡解決了它

還是好吃啊

暗忖:如果前一天在現場吃不知有多好吃呢

要特別介紹鋪在桌上的餐巾紙

同桌四人的餐巾紙花色各不相同

似乎是用日本紙製的

看來十分典雅

喜歡的話是可以帶回家的

  CIMG8331-1

  CIMG8332-1

  CIMG8333-1

    CIMG8334-1  

對我們來說這是次很不錯的用餐經驗

無論是

用餐環境

食物的新鮮度

廚師的烹調技術

服務人員的工作態度

都無可挑剔

唯一遺憾的是這麼棒的店竟然沒有主動開發票

客人索取時才會告知:

因為發票需手寫得稍後才能領取

為了一張發票會排隊等候的客人大概不多吧

 

創作者介紹

福田瓦舍

futenhouse 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()