福田瓦舍

 2012.05.12

兒子辦了一桌母親節小餐

這是飯後甜點之一

番茄萊姆茶凍的剖面

兒子邀我們母親節前一晚到他住處晚餐

因為母親節當天我們要回娘家陪老媽過節

說好不用我們幫忙

六點準時到達即可

兒子準備的母親節「小」餐有4菜一湯二甜點

椒鹽腐皮杏鮑菇 打拋豬肉

可樂雞翅(因為媽媽愛吃雞翅)

絲瓜蛤蠣(瞧~那蛤蠣鮮嫩多汁)

蔬菜清湯雖甚麼調味料都沒放

但蔬菜本身的清甜讓我們把整鍋湯喝個精光

飯後甜點有兩樣自製的萊姆番茄茶凍

和專賣店裡買的和菓子大福

第一個盤裡除了番茄茶凍

還墊了一片萊姆片

茶凍周遭灑了些細砂糖供蘸萊姆用

本就清爽的茶凍加了牛番茄

感覺更有原野的清新

厚薄適中的脆皮萊姆片蘸少許細砂糖

脆中帶著略酸微甜

讚 讚 讚

買來的大福有三種口味

黑芝麻紅豆 南瓜 日本枝豆(吃起來像是我們的綠豆仁)

不知是甚麼道理

我們都覺得兒子的茶凍比較好吃呢

其實過節只是一種藉口

商人藉著各種巧立名目的節日推銷商品

我們尋常百姓則是藉著這些節日在繁忙單調的日子裡

找到各種心靈的慰藉

本人則是在母親節這堂皇的日子裡

享受到當媽媽身分的回饋

好安慰啊