人生最快意的事莫過於偷得浮生半日閒
有美景可賞 有美食可嚐 有良人可分享
最近在宜蘭的大洲魚寮就度過這麼一段愜意的時光
我們訂的是7點用餐
到達時還早便在園子裡逛了逛
剛下過雨
樹梢 欄杆 曲橋 紅磚地上都還濕漉漉的
卻有一股清新之感
心裡不禁默禱:
最好 今晚的餐能像傳說中一樣美好
大洲魚寮是採單一價
一套餐是880元
收現金 不加服務費
第一道前點沙拉
除了蘿蔓生菜還有秋葵、奇異果、番茄...
淋了和風醬汁外還灑上炸過的吻仔魚
吻仔魚對這道菜有畫龍點睛的效果
細細咀嚼著「吻仔魚羅曼和風沙拉」
彷彿南方澳的海風也正徐徐吹來...
接著上場的是生魚片
盤中由右而左是
美國鮮甜干貝
三種季節生魚片(鮭魚、鰹魚和紅甘)
自製蔬果泡菜
安康魚魚肝、魚肚
送菜兼說菜的服務人員建議由右向左取食
看起來真的很不錯
福田桑和兩位小朋友也都稱讚
可是自己真的無福消受生魚片的滋味
餐廳對不吃生魚片的客人也有應變之道
這是加工後的同一道餐
個人覺得此道最好吃的是蔬果泡菜
安康魚肝則稍有腥味
接下來的聖女小番茄汁
清新可口
既可幫助消化又可解腥
我們都很喜歡這道龍眼木炭烤出的小物
長盤的右上角是自製海鮮串
右下角是炭烤紅糟味噌五花肉串
上面是烤過的糯米椒
左邊除了兩片青蒜還有一粒椰棗核桃
也許攝影技術不佳被盤子的顏色吃掉了
一口清脆的糯米椒或蒜片
配上一口五花肉或海鮮串都很搭
最後細細品嚐甜甜的椰棗核桃
嗯~很想再來一盤呢
五種主菜可擇一選擇
為了不想錯過其他美味
同桌的四人決定各選一種再相互分享
清蒸板豆腐石斑魚
對正在做牙齒矯正的福田桑而言是最佳選擇
鮮嫩柔軟
鹹淡適中
香煎南方澳鬼頭刀
沒有調味的鬼頭刀魚煎得恰到好處
沾上少許海鹽細細地嚼
不但毫無腥味
鬼頭刀魚本身的甜味與口感都很佳
引人不禁一口一口吃得停不下來
柚香櫻桃鴨佐蜂蜜金棗醬
看得出鴨肉表面熠熠的光澤
一口咬下果然十分juicy
橘色小容器內裝的是蜂蜜金棗醬
散發淡淡金棗味的此醬可謂百搭
蘸櫻桃鴨固然很對味
配上鬼頭刀或沙朗牛排一樣迷人
厚切沙朗牛排佐法式紅酒醬
七分熟的牛排還是吃得出牛肉的原味
好吃
可是好飽哇
炸物
干貝芋頭糕
隨著咀嚼不斷散發芋頭的香味
即使已經很飽
面對外酥內鬆的芋頭糕還是無法抵抗其魅力
安康魚蛤蠣重味增湯
安康魚肉很扎實
湯很順口
可惜胃中已無太多空位
我們都留下大半碗湯呢
真是暴殄天物
吃不下不可惜
吃不下的蛋糕看來如此可口
一定要打包的
可是找不到機會享用
隔天此蛋糕跟著我們逛了:
羅東林業文化園區
宜蘭幾米繪本廣場
勝洋水草
客人城午餐
雅典蛋糕
橘之鄉
最後在坪林的氧森谷
才終於有機會就著咖啡解決了它
還是好吃啊
暗忖:如果前一天在現場吃不知有多好吃呢
要特別介紹鋪在桌上的餐巾紙
同桌四人的餐巾紙花色各不相同
似乎是用日本紙製的
看來十分典雅
喜歡的話是可以帶回家的
對我們來說這是次很不錯的用餐經驗
無論是
用餐環境
食物的新鮮度
廚師的烹調技術
服務人員的工作態度
都無可挑剔
唯一遺憾的是這麼棒的店竟然沒有主動開發票
客人索取時才會告知:
因為發票需手寫得稍後才能領取
為了一張發票會排隊等候的客人大概不多吧
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