福田瓦舍

自從2011的年夜飯之後福田桑對自己的廚藝愈來愈有信心了

甚至宣稱他的拿手菜是「福田桑烤牛排」

大年夜是在兒子的住處圍爐

3個人各自摩拳擦掌準備以拿手菜PK一番

當媽的最吃虧

二.三十年來日日開伙所有的招數早已用罄

很難有甚麼爆點啦

福田桑準備以現烤牛排應戰

兒子自從獨立生活以後也練得一手好廚藝

要說誰會在這場年夜飯PK戰中奪魁可還在未定之天呢

這是媽媽當晚的菜色

   紅燒黃魚             白菜獅子頭        麻油豬肝

    海蔘冬筍            甜心蛋                佛跳牆    

兒子的菜色 

     醉蝦                洋蔥爆肉片

福田桑的101招

福田桑愈來愈有心得的現烤牛排

兒子的住處工作桌比餐桌大

因此八菜一湯把整個桌面塞得滿滿的

PK的結果當然是由現烤牛排奪魁

在此特別將福田桑的烤牛排秘方分享大家

1. 牛排洗淨後將水吸乾

2. 將牛排放入燒熱後的乾鍋

3.用大火先將牛排兩面略煎封住肉汁

4.移至已預熱至180~200度的烤箱

5.用烤箱烤10~12分鐘(視各人喜好熟度決定)　

6.將牛排取出置盤中

7.在盤邊灑少許海鹽或磨些湖椒粉

8.開心地享用

其實品質好的牛排就算不沾調味料也是鮮甜美味