福田瓦舍

上回到宜蘭時正好是「亞典菓子工場」第一天開幕

館內規劃有好幾個區塊

蜂蜜蛋糕文化展示區、文化導覽簡報區、現場蛋糕烘焙展示區、diy區等等

讓消費者可經由導覽了解蜂蜜蛋糕的源由與生產過程

據說他們之前是台灣蜂蜜蛋糕的最大代工廠

是年產三百萬條的蛋糕天王呢

轉型後的亞典以開放、透明化製程的工廠形式呈現給喜好的顧客

或許是剛轉型

當時的「亞典」

無論是人員或整個賣場和展場都給人一種誠懇卻生澀的感覺

這次路過時卻是人聲鼎沸

一進大門下了車

空氣裡充滿了香甜的糕點味

每一次呼吸都有盈滿幸福的感覺

亞美的產品有各式各樣的蛋糕

主打的卻是年輪蛋糕

聽說第一個年輪蛋糕是1807年在德國誕生的

年輪蛋糕原文(Baumkuchen)是樹木蛋糕的意思

在蛋糕的橫切面會有一圈圈像樹木年輪般的紋路

為了做出這樣年輪般深淺不一的紋路

蛋糕師傅必須在炙叉上反覆操作

重複著塗上麵糊和燒烤至金黃色的動作

厲害一點的師傅甚至可以做出25層的年輪蛋糕呢

烘烤完成的年輪蛋糕須先置一旁待涼

等待切割包裝等接續的處理

在展場裡有導覽人員沿著環壁的海報及製糕器具逐項解說

但大部分的客人還是像我們一樣忙著試吃與採購

年輪蛋糕、日式長崎蜂蜜蛋糕、紅豆蛋糕

金桔蛋糕、起士蛋糕、提拉米蘇

賣場還貼心提供免費自助咖啡

咖啡真是蛋糕的良伴

減低了蛋糕的甜味增添了蛋糕的風味

幾乎每個人離開時都是滿載而歸

大家都是懷抱著想把好吃的食物和親友分享的想法吧

我們也興沖沖的提著大包小包離開

其實這樣大量生產的蛋糕會有它一定的品質

可是也還不到就算排很長的隊也一定要吃到的魔力

就像一邊喝著茶一邊品嘗著年輪蛋糕的四伯說的:

就是平常的蛋糕嘛