不知從何時開始

中秋烤肉取代了中秋賞月成了台灣的中秋節重要活動

雖然對「烤肉」個人並沒多愛

但眾家親朋好友藉此團聚閒話五四三的氛圍

倒也為平淡的生活增添了不少記憶的材料

 今年中秋節前後我們參加了3攤中秋烤肉

首先豋場的是「卓也」家烤肉

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卓也家新添的兩用野炊設備:鐵板燒+烤肉架

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鐵板可以熱炒鮮蝦、牡蠣、豆芽菜...或香煎牛排

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鐵網可以香烤香腸、五花肉、透抽、蛤蠣....

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卓也家父子兩人又烤又炒忙的不亦樂乎

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鐵板熱炒完一道菜

倒些清水略加清洗 

用鍋鏟把水鏟至鐵板右側溝槽流掉

鐵板再度回到清潔溜溜

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福田桑看得有趣

自告奮勇暫充大廚

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 沒幾人守在長桌邊

吃烤肉就要隨性才有趣呀

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在卓也藏山館

我們烤肉

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就著高懸的明月

在靜謐的夜裡

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第2攤烤肉是社區辦的中秋晚會

我們烤山豬

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烤了好幾個鐘頭

從下午烤到黃昏

終於在眾人的虎視眈眈下

兩位師傅開始片肉了

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裝烤肉的鐵盤根本來不及裝滿

幾十雙筷子候在一旁伺機而動

搶不到烤肉的短手族

也有社區準備的炒米粉和小菜可以充饑

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人多好滋味

一盆盆的小菜和炒米粉一會兒功夫就見底了

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    本人手太短了

並沒搶到任何一塊烤肉

自然也無從得知烤山豬的真滋味囉

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第3攤烤肉是在小姑菜園前

福田桑老練地生好炭火

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從明月初上到皓月當空

有人細細品茶聊天

有人大口喝酒吃肉

對烤肉沒興趣的福田夫人則是猛嗑雪花冰

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在短短3天裡經歷了3種不同成員與型態的烤肉

雖然對烤肉的滋味沒留下任何印象

但是對那氛圍卻是挺喜歡的呢

  

 

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