好吃的酸豆角烘蛋
兒子為了慶祝父母恩恩愛愛平平安安地度過30年婚姻
(這在他的同儕中該算是稀奇吧)
請我們到台中勤美誠品的「1010」湘菜餐廳便餐
加上未來的媳婦
我們一共4個人
與其單點
我們選擇了4人套餐
每人份$450
又加點了4支店裡的人氣商品「神仙孜然肋排骨」
每支$130
店裡收拾得乾乾淨淨的
客人不算多也不算少
一直維持在六、七成左右
最先上的菜是「臭豆腐肥腸阿干鍋」
又香又辣又麻
臭豆腐十分入味
肥腸十分Q嫩
完全是本人的菜
只能說:知我者莫若我兒啦
東安仔雞味道也不錯
清清淡淡的
但這道菜有許多細細的薑絲
不吃薑絲的自己嫌挑掉薑絲麻煩
淺嚐即止
腐乳空心菜的菜是嫩的
如果腐乳味再稍稍濃些會更香吧
這道酸豆角烘蛋無論外觀或嚐起來都很不錯
以前吃過的酸豆角多半是乾炒辣椒或炒些肉末
味道比較酸重
像這樣加在蛋裡烘
外皮烘得酥黃內裡卻是水嫩
我們還是第一次吃到
無論下飯或光口吃都很爽口
細細的酸豆角只有淡淡的酸味
也許是酸豆的水份使烘蛋嚼起來十分 juicy
串燒蝦用竹籤一一串起才烤的
吃起來很方便
蝦子的味道醃得適中
除了蝦頭外
其餘可以連殼嚼
鮮酥香甜
應該會是不錯的下酒菜
這是店裡人氣很高的「神仙孜然肋骨排」
「孜然」這種香料耳聞已久
卻是第一次品嚐
味道比想像中溫和
肋骨排炸得火侯還不錯
但是這樣4支要$520還是太貴了
4人套餐裡還有四碗「神仙缽飯」
看起來小小一碗其實份量卻很足夠
一家四口這樣一起打打牙祭
覺得好溫暖~
好幸福~
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