在小布施品嘗到讓人欲罷不能的蒙布朗
相較於其他甜點店的花俏
「Ｏㄇ ＥＮＴＯＴＳＵ」的蒙布朗外型顯得樸實無華
(嘻~~~不小心還會誤認為是蕎麥麵哩!)
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剛出爐的窯烤法國起士
正值「胖達人」香精事件鬧得沸沸揚揚之際
農業區辦了今年的第二次窯烤麵包課程
是由三義宝堡窯的張晉睿老師指導
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剛出爐的香噴噴美味桂圓雜糧窯烤麵包
今年暑假舊山線農業區安排了好幾場歐式麵包的教學課程
第一場是8月18日舉行
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人生最快意的事莫過於偷得浮生半日閒
有美景可賞 有美食可嚐 有良人可分享
最近在宜蘭的大洲魚寮就度過這麼一段愜意的時光
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之前對牛肉麵之外的湯麵並不喜好
對「一蘭拉麵」更毫無所悉
完全無法想像這一碗看似普通的拉麵竟有令人吮指的魅力
到東京的第一天晚餐是就近在住處附近的「麵一筋」拉麵店解決的
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這幾年每次到宜蘭玩總會有一餐安排在「宜蘭古早味」
它不是甚麼豪華餐廳
擺設很隨意
菜色很家常
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兒子說他那兒有帶殼牡犡
請我們趕緊拿回來趁新鮮食用
年紀稍長以後不太敢放肆地吃帶殼海產
像是蝦、蟹和淡菜、蛤蠣、牡蠣等貝類
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路過新社已近午
想用個午餐順便喝杯咖啡
循著google來的資料
我們在新社左彎右拐後
終於在一處小巷口發現「浮木」的招牌
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今天遇見了這個可愛的南瓜造型披薩窯
和些長輩一起做披薩
像做麵包一樣
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社區的麵包窯在風雨飄搖中終於完成啦
(蓋窯期間不是颳風就是下雨
光是寒流就來襲了好幾回)
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口中的美好滋味經過時間的發酵會釀成最美好的回憶
在台中的法森小館
享受了令人回味無窮的結婚30周年晚餐
事前兒子只說要請我們用餐
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農業區請來寶堡窯的張晉睿老師教大家做歐式麵包
先把須用的「家私」準備齊全
材料的重量也要先量好
老師也把今天用到的材料比例寫在黑板上供大家參考
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這次在「大象自然農園」做的是全麥堅果麵包
材料包括:
高筋麵粉 700克 全麥麵粉 300克
砂糖50克 酵母10克 鹽10克 油50克 水650 克
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在「大象」吃到無法停手的
像豆腐一樣軟嫩的可口南瓜蛋糕
這天和社區媽媽們到大象自然農園學做蛋糕
以前都是土法煉鋼照著食譜依樣畫葫蘆
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三義最近也有了美式自助百匯
聽說三義街上新開的旅店「一號旅行家」有提供buffet
在城市裡美式自助百匯毫不稀奇
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我們都覺得好吃的雙層芋泥蛋糕
其實
自從聽說種芋頭需要許多殺蟲劑防蟲害後
我們便不再買市面上的芋頭
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今天生平第一次生吃甜玉米
晶瑩剔透的玉米粒發出誘人的光芒
一口咬下
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我們都懷有一個夢
我們夢想著能幫著村裡的老人家和婦人家重新找回自己的價值
這項工作必須是像喝水般自然與簡單
才能不著痕跡地激起他們的意願
也才能持續到達我們的目標
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我們散步時總會經過喆娟門前
有時喆娟起得早便會call我們一起早餐
但通常接到電話時
我們已到家或甚至已用完早餐
所以直到這天早晨
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