福田瓦舍

兒子秀出博士班的錄取通知時就約好要一起吃餐飯以玆慶祝

兒子說帶兩老去夏慕尼吃鐵板燒

鐵板燒?

光想邊用餐邊要忍受桌前鐵板烹調食物的油煙就想打退堂鼓

兒子說絕不會有這種煞風景的事情發生

這次肯定要讓咱們兩老有味覺與視覺的雙重新體驗

既然兒子都這樣說了那就敞開心懷準備大開眼界加大快朵頤吧

餐廳是兒子的女友代訂的

選了個大家都有空的週五晚上7:30我們展開了美食之夜

夏慕尼新香榭鐵板燒顛覆傳統鐵板燒給人的的油膩印象

用無微不至的貼心服務、新鮮的食材與法式料理的細膩手法

再加上Lounge Bar的設計風格

營造出時尚精品店搬的用餐氛圍

客人們輕鬆地環鐵板座位區而坐

在若有似無流曳在空氣裡的樂聲中

一面欣賞師傅以俐落而專精的手法調理食材

一面細細品味著各種食物在味蕾與鼻尖創造出的驚奇與歡喜

說來慚愧

因為不是美食家也不常在這類高單價的餐廳用餐(每人NT.980外加一成小費)

我們就像紅樓夢裡的劉佬佬逛大觀園般開開眼界罷了

對各種高檔食材如鵝肝醬、松露、魚子醬等因為並不熟悉無法正確評論它們的優劣

只能像一般升斗小民很直覺的從對食物的情感分享喜惡

我們當天的菜單是這樣的

開胃菜  麵包  湯(牛肉清湯  像拔蚌海鮮湯  松露洋蔥湯  南法魚子醬海鮮濃湯)

沙拉(松露百菇沙拉   地中海生菜沙拉  水果雪碧沙拉  軟殼蟹沙拉)  檸檬Sorbet 

主餐(香蒜牛小排  白蘭地鴨胸  凱薩琳牛排  波特牛肋眼)  櫻花蝦炒飯

夏慕尼甜點(法式布蕾  香榭奶酪 香頌甜點)  飲料

每一道菜都裝點得秀色可餐讓人垂涎三尺

每享用一道菜之前服務人員會先介紹菜的內容及建議食用方法

用主餐時也會詢問是否要分享

若決定採分享方式

主廚會在大鐵板上幫忙把煎好的食物分割完成才送到客人面前的餐盤

我們點了四種不同的主餐也採用分享的方式

因此享用了四種不同的美味

我們的心得是品質優的牛排煎到恰恰好的熟度只要沾一些些海鹽滋味就足以讓人魂牽夢縈

以下就是當天享用的部份美食與大家分享囉

對這次的美食饗宴有讚嘆也覺得有些許美中不足的的部份

像用完主餐後到二樓的甜食區必須另外搭乘電梯上去

等候電梯的區域及電梯本身的品質與格調都與整個夏慕尼餐廳的形象與定位有落差

但無論如何這次的大餐是為慶祝兒子博士班金榜題名

而且是用他之前參加比賽獲得的獎金買單

嗯~開心的感覺又增了幾分呢