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這是我們近年來喝過最令人懷念的紅豆湯
對紅豆我們一向毫無抵抗力
因為對紅豆食品超迷戀
我們喝過各式各樣的紅豆湯
加鮮奶的、加抹茶的、加薏仁的、加黑芝麻粉的
......
也品嘗過各式有紅豆餡的甜點
豆沙粽、豆沙包、紅豆餅、紅豆麻糬
......
和冰品
有感覺不錯的
也有覺得被騙的
昨晚在卓也家喝的紅豆湯
紅豆既飽滿又綿密
入口即化
也許是加了冰糖
紅豆湯除了恰如其分的甜
也像勾了薄芡般地發出迷人的光澤
忍不住喝了一碗+一碗
嗯~
真的好好吃
偷偷告訴大家卓也家的「好吃紅豆湯」秘訣:
1.新鮮有機紅豆
2.紅豆洗乾淨後泡水一晚
3.電鍋外鍋要放兩杯水
4.用冰糖調味
最後一點是:要邀好朋友一起分享
(哈~這是福田家的心得)
一鍋紅豆湯一會兒工夫就清潔溜溜了
我們想把這好吃紅豆湯鎖進記憶
慢慢地
咀嚼
回味
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